Če se vam mleto meso zdi premastno, pomaga enostaven trik

Kuharji so razkrili, katero sestavino dodajajo mleti mesni masi, da ostane sočna – tudi če meso ni najvišje kakovosti, piše portal N1 Hrvaška.

Ne glede na to, ali meso sami zmeljete ali pa posežete po že pripravljenem mletem mesu, se lahko zgodi, da je preveč mastno, kar močno vpliva na okus.

Če je meso res preveč mastno, ga sicer lahko uporabite za pripravo mesnih pit, za čevapčiče, pleskavice, čufte ali polpete pa so pomembne kakovostne sestavine.

Samo ena sestavina je potrebna in vaše mleto meso bo spet popolnega okusa.

Gre za poceni in lahko dostopno živilo - krompir.

Zelenjavo naribajte in jo primešajte mesni masi.

Po želji lahko dodate tudi katero drugo sestavino, na primer bučo ali riž.

Mleto meso bo ostalo sočno, hkrati pa ga bo lažje oblikovati in speči.

Sicer pa lahko mletemu mesu dodate tudi druge sestavine, ki bodo izboljšale ali obogatile njegov okus, o čemer smo že pisali.