7 živil, ki jih v vročinskem valu morate shraniti v hladilniku

Vročinski valovi postajajo naša stalnica, s spremembami nekaterih navad pa se jim bomo morali prilagoditi tudi mi.

Ena od teh je shranjevanje živil v hladilnikih.

Če ste vajeni določena živila hraniti na kuhinjskem pultu ali v shrambah, bo bolje, če jih boste začeli vsaj med vročinskimi valovi shranjevati v hladilniku.

Tako boste podaljšali njihovo obstojnost ter uporabnost in se izognili metanju hrane v smeti.

Če je doslej za nekatera živila veljalo, da jih lahko brez skrbi hranimo tudi zunaj hladilnika, se smernice zdaj spreminjajo.

Med vročinskimi valovi namreč nekatera živila, ki jih običajno hranimo v omari, tam niso več varna in jih je bolje prestaviti v hladilnik.

Visoke temperature v kombinaciji z nepravilnim ravnanjem z živili ustvarjajo idealne pogoje za hitro razmnoževanje bakterij, kar predstavlja resno zdravstveno tveganje.

Odprte konzerve, plastenke in kozarci spadajo v hladilnik

Ena od živil, za katere je veljalo, da jih ni potrebno hraniti v hladilniku, so na primer kečap, gorčica ali marmelade.

V vročini pa jih je bolje prestaviti v hladilnik, še posebej po tem, ko jih enkrat začnete uporabljati.

Še posebej to velja za marmelade, odprte omake in namaze, ki so odlično gojišče za plesni in bakterije.

Tudi arašidovo maslo, ki je pri nas vedno bolj priljubljeno, je bolje hraniti v hladilniku, čeprav morda potem ne bo tako mazljivo.

Jagodičevje ali češnje je na splošno dobro hraniti v hladilniku, še posebej pa to velja za vroče dneve.

Pri tem je zelo pomembno, da jih ne perete, preden jih spravite v hladilnik, ampak samo pred zaužitjem.

Prav tako je pomembno, da preden jih postavite v hladilnik, odstranite vse poškodovane ali nagnite sadeže, koristno pa je v posodo podložiti papirnato brisačo, ki bo vpila odvečno vlago.

Čokolado, ki se lahko stali in po ponovnem ohlajanju razvije bel "cvet", je prav tako bolje shranjevati na hladnejšem mestu.

Čeprav shranjevanje kruha v hladilniku lahko povzroči, da hitreje postane postan, je to morda vseeno boljša izbira kot tveganje, da v omari začne plesneti.

Pri shranjevanju ga je priporočljivo zaviti v PVC ali aluminijasto folijo.

V hladilnik je seveda potrebno postaviti tudi torte in peciva s smetano ali glazuro, ki so še posebej občutljiva za kvarjenje.